روابط مهمة  : |  استرجاع كلمة المرور  |  طلب كود تفعيل العضوية   | تفعيل العضوية

 
بسم الله الرحمن الرحيم,
إظهار / إخفاء الإعلاناتلجميع الاعلانات ذات الحجم الصغير
عدد الضغطات : 12,157 مساحة إعلانيه
   
العودة   .:: مجالس قبيلة الشرارات ::. > [مجالس قبيلة الشرارات العامة ] > مجلس الثقافه العامه والحوار
مجلس الثقافه العامه والحوار يهتم بالمواضيع اللتي لاتنتمي الى قسم معين
   
إضافة رد
   
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1 (permalink)  
قديم 12-09-2009, 05:45 PM
نايف الهياضله
عضو ذهبي
نايف الهياضله غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
لوني المفضل red
 رقم العضوية : 1112
 تاريخ التسجيل : Jan 2008
 فترة الأقامة : 3951 يوم
 أخر زيارة : 19-10-2018 (08:16 AM)
 الإقامة : سكاكا ^_^
 المشاركات : 2,350 [ + ]
 التقييم : 63
 معدل التقييم : نايف الهياضله will become famous soon enough
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي نبات السمح وفوائدهـ



بسم الله الرحمن الرحيم

السمح






السمح نبات حولي عصاري يرتفع لحوالي 25سم ، ذو سيقان بسيطة أو متفرعة وأوراق حليمية طويلة ، وذو أزهار بيضاء كريمية يزهر في الربيع وتنضج بذورة في الصيف ، ينمو النبات في سهول الخصوبة بمنطقة الجوف وبذوره ذات قيمة غذائية عالية للإنسان

حبيبات هذا النبات التي تحمس وتطحن بعد ذلك """"" يكون لها طعم خيالي إذا أضيف لها قليل من السمن أو الزبدة وقمت تغمس فيها التمرات

يكثر هذا النبات في صحراء منطقة الجوف
ومن شهرته قال عبيد بن رشيد :

قلبي كما سمحٍ تبدد بوادي .............. يا من يعزل السمح والرمل غاطيه

فردت عليه الشاعرة ظاهرة الشرارية فقالت:

يسقيه من نوء الثريا رواحي..............وينبت على دور السنة ثم نجنيه

يعتبر السمح أحد النباتات البرية المستخدمة حبوبه كغذاء للإنسان وهو عبارة عن نبات عشبي حولي عصاري

وينمو السمح في منطقة الجوف بالسهول الحصوية الجيرية في الجزء الجنوبي الغربي من الحماد والأضارع

وكذلك من سهول بسيطا وينبت بأثر الأمطار الخريفية المبكرةوالتي تسمى أمطار الوسم وربما أن

كمية الرطوبة ودفء الجو وطول فترة الاضاءة ذات أثر في إنباته بالخريف حيث لاينبت في الشتاء

مهما كثرت الأمطار ، وكلما زادت كمية الأمطار زادت جودة المحصول.

ثم يصل لمرحلة النضج والحصاد ،والنبات لاترعاه الحيوانات الرعوية وهو أخضر

ولكنها تقبل على رعية جافا خصوصاً بعد هطول الأمطار في الموسم اللاحق

وحيوية بذوره في التربة تبقى لعشرات السنين حيث تنبت في السنوات الخصبة

وثمار السمح عبارة عن كبسولات تتكون على فروع النبات وعند نضجها تسمى الكعبر

وتضم بداخلها عدداً كبيراً من الحبوب الصغيرة بنية اللون تسمى (صبيب) وبعد جمع النباتات

تفصل الكبسولات عن السيقان وتنقع الكبسولات في الماء تتفتح ويترسب الصبيب في الأسفل

وتطفو أغلفة الكبسولة- الغريل- للأعلى ثم تبقى الحبوب وبعد تجفيفها تحمص وتطبخ ويصنع

منها العديد من الأكلات الشعبية والتي من أهمها (البكيلة) حيث تعد بخلط طحين السمح مع التمر

والسمن البري لتعطي غذاء جيداً يمكن حفظه لفترة طويلة خاصة في الشتاء.

يعد الكعبر من الكبسولات الثمرية التي يمكن حفظها لعشرات السنين ونظراً لارتفاع نسبة الأملاح

من أغلفتها لاتتأثر نتيجة الحفظ ولكن يجب إبعادها عن الرطوبة

ولحبوب السمح قيمة غذائية جيدة فطحين السمح يحتوي على قرابة 22.5% بروتين وبهذا

فهو يماثل البقوليات كالحمص والعدس ويفوق القمح كما يحوي قرابة 54% سكريات

وحوالي 4.5% دهون وتصل نسبة الألياف قرابة 9% كما يحتوي على العديد من العناصر المعدنية

كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والمنجنيز والحديد والزنك والنحاس وفيتامين ج

ونظراً لغنائه بهذه المواد فهو ذو قيمة غذائية عالية ومتوازنة.




ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ



الجوف تعرض نبات السمح بالسوق الشعبي

تعرض منطقة الجوف ضمن عروضها بالسوق الشعبي بالجنادرية نبات السمح الذي ينبت في صحراء الجوف فقط خصوصا في غرب قرية ابو عجرم وشرق المشاريع الزراعية ببسيطا وهو نبات موسمي ينبت مع دخول الوسم والامطار.
وقد امتهن لفيف من اهل البادية مهنة اقتطافه وسمي بالسمح لسماحة جنيه وسهولة الحصول عليه ويجمع منه فقط بذوره وطريقة الحصول عليها وينقع السمح في براميل من الماء حيث تطفح بذوره الصغيرة جدا وتؤخذ وتنشر على بساط بالشمس حتى تجف ومن ثم طحنه بمطاحن خاصة ثم يخلط مع التمر بعد تنقيته من النوى ويعبك جيدا ويسمى البكيلة وقد التقت (اليوم) باحد المهتمين بهذا النبات مرشد بن هاضل الشراري من وفد الجوف فقال ان السمح لايوجد الا بالجوف وهو نبات بري (حولي) ينبت على الوسم البدري وهذه النبتة تحتوي على مادة البروتين بنسبة 23بالمائة اضافة الى عدة عناصر معدنية مثل البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك. وقد اثبتت المحاليل المخبرية ان نسبة السمح تفيد الانسان والجهاز المناعي واضاف الشراري ان عملية جني ثمار السمح صعبة جدا وتكمن في جمعه واستخراج زهوره التي توضع في اوعية ماء حيث تستخرج حبيبات ثم تطحن بعد ذلك وتمزج حسب الرغبة مع التمر وتؤكل على شكل بسكويت او خبز او عصيدة مع زيت الزيتون او السمن البلدي.. وهذه المادة لها متذوقون كثيرون ويبحثون عنها في كل عام ونحن في الجوف نعتبر العمل فيها حرفة تملكها المنطقة فقط وقد قمنا باحضارها للجنادرية لنلقي عليها الضوء وللتعريف بها اكثر




ـــــــــــــــــــــــــــــ

من جريدة الرياض
حرفة السمح




تعد حرف السمح من الحرف الدقيقة والتي تحتاج إلى كثير من الصبر والعمل المجهد حيث تبدأ بتجميع نبات السمح ومن ثم وضعه في الماء للحصول على السمح قبل طحنه وتجهيزه للأكل وفي مهرجان الجوف يقوم المشارك مرشد هاضل الشراري بصناعة السمح وتجهيزه. ويقول ان هذه الحرفة تعلمها من والدته منذ ان كان عمره 6 سنوات إلى ان أصبح عمره قرابة الثالثة والستين عاماً وهو في هذه المهنة التي تتميز بها منطقة الجوف.




ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

من صحيفة الاقتصاديه
التحاليل المخبرية أثبتت احتواءها على عناصر غذائية فعالة

"السمح"..نبتة الجوف النادرة تدهش مرتادي السوق الشعبية


صورة لنبات السمح في إحدى براري منطقة الجوف .

"الاقتصادية" من الرياض
يشهد موقع السوق الشعبية في المهرجان الوطني للتراث والثقافة إقبالا كبيرا على المحال التي تعرض أنواعا من النباتات البرية قليلة الانتشار، التي تمتاز بها منطقة الجوف، ومما يلفت انتباه الزائرين نبات "السمح" الذي يعد من النباتات المستخدمة على نطاق واسع في منطقة الجوف، لفائدته الغذائية المثبتة طبيا بالتحاليل المخبرية.
يقول مرشد الشراري والذي يمارس حرفة "السمح" منذ كان طفلا في السادسة من عمره، أن نبات السمح نبات حولي تنبته الأرض من جراء أمطار الوسم التي تهطل على منطقة بسيطا الواقعة في الجوف، وهو مكان نبته، مؤكدا أنه يواجه مشقة في عملية جني ثمار السمح، حيث إنه يتطلب الاستعداد الجيد من أجل البحث عنه في براري الشمال ومرافقة بعض العمالة التي تساعده على ذلك، وعن كيفية استخراج ثمار هذه النبتة يقول بعد أن نجمع الأشجار ندوسها بالسيارة أو أي آلة أخرى عدة مرات إلى أن تبقى الزهور والتي لا تتأثر خلال عملية الدهس، ومن ثم نجهزها, حيث إنها تتحمل التخزين لأكثر من 80 عاما دون أن تتلف، شريطة ألا تتعرض للرطوبة، وبعد ذلك نستخرج كميات منها بقدر الحاجة، ثم نضعها في وعاء مملوء بالماء لفترة، ومن ثم يستخرج منها حبيبات صغيرة تطحن وتمزج حسب الرغبة. وأضاف أن البعض يرغب في أكلها على شكل بسكويت أو خبز أو عصيدة، حيث يمزج معه زيت زيتون أو سمن بلدي، ويباع بعد ذلك بأسعار مختلفة. يشار إلى أن التحاليل المخبرية أثبتت أن السمح يحتوي على مادة البروتين بنسبة 23 في المائة، فيها ثمانية عناصر معدنية مثل البوتاسيوم والمغنسيوم والصوديوم والكالسيوم والحديد والمنجنيز والزنك والنحاس، كما أكدت الدراسات أن هذه العناصر ثبت أنها مفيدة للجهاز المناعي عند الإنسان، إضافة إلى أنها تحتوي على نسبة ألياف بقدر 5.9 في المائة، والرماد الذي يقوم بتزويد الجسم بالأملاح، وأنه مفيد جدا.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


حلقة من برنامج "مشهد" الذي صور لصالح قناة "الإخبارية"، وقام بإعداد حلقات البرنامج في منطقة الجوف خالد أبو شيبة بالتعاون مع الصحافي عبدالعزيز النبط
حلقة من برنامج "مشهد" الذي صور لصالح قناة "الإخبارية"، وقام بإعداد حلقات البرنامج في منطقة الجوف خالد أبو شيبة بالتعاون مع الصحافي عبدالعزيز النبط








كلمات البحث





 توقيع : نايف الهياضله
حسابي في تويتر وانستقرام
NOOFY18@


آخر تعديل الشراري يوم 23-02-2017 في 09:20 PM.
رد مع اقتباس
قديم 12-09-2009, 05:58 PM   #2 (permalink)
فهد بن سعود القويني
عضو سوبر


الصورة الرمزية فهد بن سعود القويني
فهد بن سعود القويني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1932
 تاريخ التسجيل :  Sep 2008
 أخر زيارة : 25-09-2013 (01:21 AM)
 المشاركات : 812 [ + ]
 التقييم :  11
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: نبات السمح وفوائدهـ



الف شكر اخوووووي نايف على التقرير المفصل والرائع عن نبات السمح
تصدق اول مرة اشوف نبتة السمح
خابرني ما اشوفه الا مع التمر بس
معلومات مفيده


 
 توقيع : فهد بن سعود القويني
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


رد مع اقتباس
قديم 12-09-2009, 06:01 PM   #3 (permalink)
ابو نجد
عضو ذهبي


الصورة الرمزية ابو نجد
ابو نجد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2305
 تاريخ التسجيل :  Feb 2009
 أخر زيارة : 22-05-2012 (03:47 PM)
 المشاركات : 1,510 [ + ]
 التقييم :  40
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: نبات السمح وفوائدهـ



الله عليك يانايف صراحه تقرير راااااائع شي رهيب
الله يعطيك العافيه على الموضوع الجميل
سلمت يداك
بس تراك ذبحتنا بالجوع يعني ماجبت السمح غير الحين لا وبعد ابو هاضل يقول يوكل على طول

تقبل مروري


 
 توقيع : ابو نجد


رد مع اقتباس
قديم 12-09-2009, 06:25 PM   #4 (permalink)
البرهان
عضو سوبر


الصورة الرمزية البرهان
البرهان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2368
 تاريخ التسجيل :  Mar 2009
 أخر زيارة : 27-07-2015 (08:54 PM)
 المشاركات : 640 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: نبات السمح وفوائدهـ



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نايف الهياضله مشاهدة المشاركة
ويقولون : إن شاعر اًأراد ان يختبر قريحة وذكاء ولده الصغير فقال له:
قلبي كما سمحٍ تبدد بوادي .............. يا من يعزل السمح والرمل غاطيه
فأجاب الولد بالحال فقال:
يسقيه من نوء الثريا رواحي..............وينبت على دور السنة ثم نجنيه

تزوير في تزوير ، ونحن لا نقرأ وإن قرأنا لا نعي ..
يا أخوان .
الناس تزور في تاريخنا وحنا فقط ننقل لمجرد رأينا ذكر لشخص أو صورة له ليذروا الرماد في عيوننا ويزورون تاريخنا وتراثنا من خلالنا وحتى القراءة لا نقرأ ما ننقل .
مجرد نرد ردود روتينية كالعادة .
صاحب البيت الأول هو عبيد ابن رشيد وجهه لظاهرة الشرارية من أهل دومة الجندل وردت عليه بالبيت الثاني .
وحتى نأخذ المعلومة الصحيحة حول هذه النبتة التي يجني محصولها قبيلة الشرارات الكلبية وتنبت ببسيطة وما حولها فنرجع للكتاب الذي ألفه أحد ابناء هذه القبيلة - وهو سليمان الأفنس وهو كتاب السمح - وهم أدرى وأعرف بهذا التراث الذي يخصهم دون غيرهم فهو تراث وليس حرفة كما يسمونها ، وهذا المؤلف هوأول ما ألف بهذه النبتة كمؤلف يخصها حسب ما أعرفه ويعطي المعلومات الدقيقة المستقاة من أهل هذا الترث .
أما ما يكتبه غير ابناء القبيلة باالجرايد أو من خلال مهرجانات مثل الجنادرية فلنعلم أنهم يدسون السم في العسل ولنحذر من النقل لهم والتأييد لهم فيما يكتبونه .


 
 توقيع : البرهان
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


رد مع اقتباس
قديم 12-09-2009, 10:49 PM   #5 (permalink)
نايف الهياضله
عضو ذهبي


الصورة الرمزية نايف الهياضله
نايف الهياضله غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1112
 تاريخ التسجيل :  Jan 2008
 أخر زيارة : 19-10-2018 (08:16 AM)
 المشاركات : 2,350 [ + ]
 التقييم :  63
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : red
افتراضي رد: نبات السمح وفوائدهـ




شكرا لمروركم على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري


 


رد مع اقتباس
قديم 13-09-2009, 04:51 AM   #6 (permalink)
شمالي1387
المستشار الخاص للمجالس


الصورة الرمزية شمالي1387
شمالي1387 غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 149
 تاريخ التسجيل :  Apr 2007
 أخر زيارة : 13-08-2018 (08:36 PM)
 المشاركات : 1,321 [ + ]
 التقييم :  162
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: نبات السمح وفوائدهـ



نعم اخي البرهان هناك من يحاول تغيير الهويه فكيف بأبيات يعطيك العافيه

قال ابن رشيد
قلبي كما سمح(ن) تنثر بضاحي = يامن يلم السمح والرمل غاشيه
وقيل غاطيه

فقالت ظاهره الشراريه

يجيه من نو الثريا طياحي = ينبت وحنا داير الحول نجنيه


 


رد مع اقتباس
قديم 13-09-2009, 05:24 AM   #7 (permalink)
صوت الوادي
مشرف سابق وعضو مميز


الصورة الرمزية صوت الوادي
صوت الوادي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2047
 تاريخ التسجيل :  Nov 2008
 أخر زيارة : 14-03-2018 (12:18 PM)
 المشاركات : 1,728 [ + ]
 التقييم :  48
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Darkgreen
افتراضي رد: نبات السمح وفوائدهـ



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمالي1387 مشاهدة المشاركة
نعم اخي البرهان هناك من يحاول تغيير الهويه فكيف بأبيات يعطيك العافيه

قال ابن رشيد
قلبي كما سمح(ن) تنثر بضاحي = يامن يلم السمح والرمل غاشيه
وقيل غاطيه

فقالت ظاهره الشراريه

يجيه من نو الثريا طياحي = ينبت وحنا داير الحول نجنيه


نعم .. والله هكذا تكون المشاركة بحق عن غيرها ..

قال في قوله ثم أجاز , ومن جواز نصحه قد فاز

بارك الله فيكـ يامستشارنا العزيز لكـ خاااالص تقديري ..


شكرا جزيلا يانايف على هذا الطرح ..
وأرجوا التمسكـ جيدا في المصادر والتوثيق ..

تحياتي لكما ..


 
 توقيع : صوت الوادي
***



رد مع اقتباس
   
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
   
   


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نبات السمح صور رووعه !! مــــاهر طبرجل مجلس الثقافه العامه والحوار 55 31-05-2011 04:47 AM
قاريء فلبيني يقرأ القرآن كعبدالباسط عبد الصمد! طالب الأسمر مجلس الصوتيات والمرئيات المباحة 2 14-10-2009 12:35 AM


الساعة الآن 03:40 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة لمجالس قبيلة الشرارات
  مجموعة ترايدنت العربية